Nie każdy wąż spożywczy nadaje się do wszystkich rodzajów żywności.

Każda substancja spożywcza może być przypisana do określonych rodzajów żywności i imitowana podczas badania migracji określonym symulantem wg szczegółowej tabeli zawartej w rozporządzeniu 10/2011/EU (przykładowo: mleko i alkohol 20-50% wymaga płynu D1, ocet – płynu B, lody – płynu C, a musztarda i substancji oleiste oraz tłuste – płynu A, B i D2).

Dlatego tak ważny jest poprawny dobór węża spożywczego, tworzywowego do konkretnego produktu przesyłanego wężem.